怎样泡白毫银针(白毫银针怎么泡?)

  1、先百以热水滤泡之,充满热水后稍等5~10秒即倒出。接下来才是第一冲,第一冲时间约为30至45秒。第二冲到第四度冲,每冲加约略30秒,第五冲需比第四冲多一分钟左右,第六冲以后都多加一分钟至一分半,越后面冲泡时间要知越久。

  凌云白毫茶,原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的道岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环版境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批权国家级优良茶树品种之一。到2001年底止,该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。

  注意:如果直接冲水会显得火候十足,口味直接,但会破坏这个品种柔嫩的茶气,造成后劲不够绵长……但是如果水度温不够高又不能激发出该茶的内质,这是非常考功夫的一环。我通常是先冲三分之(站长 推荐:老班章普洱茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:一的水,润一下,过三到四分种后再一气冲满,这三四分钟的时间差能让版人控制好一权个最合适的温度,少量的水温容易散发,不会造成茶汤的糊,气,请同好尝试一下,看能不能有帮助

  白毫银针,属于白茶,是茶中的“美女”,是一种优越的白茶类。那么白毫银针的原产地是哪呢?下面小编带大家一起来了解一下。

  白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

  白毫银针的原产地是哪?由此看来,白毫银针的原产地是在福建省福鼎、政和两市。相比较来说,福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

  政和的白毫银针在品质上与福鼎的白毫银针有着本质的区别,从外形、汤叶、香气上来说都不一样,当然制茶工艺当然也不一样了。下面我们一起来了解一下政和白毫银针的制茶技术。

  在政和产区,是当新梢达一芽二叶后将嫩梢采下,放置于室内干燥处“抽针”。芽壮毫显,呈银灰色,滋味浓厚。通常在清明后采制,芽头扁瘪,身骨轻虚,茸毛伏贴,色带灰白。也可采下一芽一二叶,在室内抽针。不过,白毫银针的制作还是有殊途同归之处,如采摘时以晴天、北风天为最好,要求不采病芽、虫伤芽、紫色芽、细瘦芽、开心芽、空心芽和弯曲芽,长到一芽三四叶时也不宜用来制作银针等。鲜叶摘取后,茶芽需薄摊于水筛或萎凋帘内,放置于阳光下暴晒一天,达八九成干时,剔除展开的青色芽叶,再用烘笼文火烘焙至足干,即可贮藏。烘焙时,烘心盘上垫衬一层白纸,以防火温灼伤茶芽,使成茶毫色银亮。

  烘焙时必须严格控制火温,如温度过高,又摊得过厚,茶芽红变,香气便不正了。温度过低,毫色转黑,品质则会劣变。若火候过度,毫色发黄,也有损于品质。白茶采用日光萎凋,常受气候影响。若遇高温闷热天气,在强光下暴晒一天,只能达六七成干,继续移入(随机推荐,喝茶的坏处,学习茶知识请关注:自然萎凋,到次日上午,再晒到九成干,后用文火烘干。

  以上就是政和白毫银针的制茶技术的介绍,相信大家现在对政和白毫银针的制茶技术应该有了一定的了解了吧。

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